L'Alimentation

Dans le périodique : Périscope, n°57 (Octobre 1995)
• Auteur : Claude Gauthier
• Pages : 47p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Cet ouvrage propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution.
    

• • Mots-clés : diététique / nutrition / alimentation / industrie agro-alimentaire / Moyen Age / Rome ancienne / préhistoire / pain / Grèce ancienne
  • Niveau : COL