Livre
L'alimentation
- Auteur : Claude Gauthier
- Editeur : Pemf 1995
Pour tout connaître sur l'alimentation et les habitudes culinaires depuis la préhistoire, en passant par l'antiquité, le moyen-âge jusqu'à notre époque
Catégorie technique de l'alimentation
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Motbis > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation
Synonyme(s)technique culinaireVoir aussi |
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Article de périodique
Miam ! De la viande de synthèse
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°290 (novembre 2013) p. 20-23
- Auteur : Jérôme Blanchart
Le premier steak créé en laboratoire : coût et financement de l'opération, schéma légendé de la fabrication du steak, avantages et inconvénients de la méthode in vitro, l'avenir du steak de laboratoire.Miam ! De la viande de synthèse
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°290 (novembre 2013) p. 20-23
- Auteur : Jérôme Blanchart
Le premier steak créé en laboratoire : coût et financement de l'opération, schéma légendé de la fabrication du steak, avantages et inconvénients de la méthode in vitro, l'avenir du steak de laboratoire.Miam ! De la viande de synthèse
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°290 (novembre 2013) p. 20-23
- Auteur : Jérôme Blanchart
Le premier steak créé en laboratoire : coût et financement de l'opération, schéma légendé de la fabrication du steak, avantages et inconvénients de la méthode in vitro, l'avenir du steak de laboratoire.
