Site web
Les sucres ou glucides
- Auteur : Michel Frizac
- Editeur : AMPEM 06/2001 [env. 3p.]
Diabète et sucres (ou glucide). Types de glucides (glucides simples, glucides complexes) et pouvoir sucrant. Aliments glucidiques : produits sucrés, céréales, farines, pain, féculents, fruits. Propriété, consommation, contrôle.
