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Motbis > 0010 démarche scientifique > démarche scientifique > technique de recherche > technique de laboratoire > analyse chimique
Synonyme(s)analyse de l'air ;analyse de l'eau ;analyse du sol ;analyse optique analyse qualitativeVoir aussi |
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Site web
Les autochromes : un "miracle" de lumière
- Personne interviewée : Bertrand Lavédrine
- Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique 2003 [env. 15p. ; 6 vidéos : env. 1 h 37 min]
La découverte de la photographie couleurs (1903) : les autochromes des Frères Lumière fondés sur le principe de la synthèse additive des couleurs : diaporama illustrant ce phénomène appliqué aux autochromes. Les étapes de la fabrication d'un aut[...]La chimie du vin
- Auteur : Pascal-Antoine Christin
- Auteur : Olivier Junod
- Editeur : Futura-Sciences.com 2005 [env. 20p.]
Dossier complet sur le vin : historique, composition du vin et du raisin, la composition chimique (tableaux) ; analyse chimique du processus de vinification et description pas à pas des différentes formes de vinification (rouge, blanc, champagne[...]Epices et herbes aromatiques
- Auteur : Hubert Richard
- Editeur : Futura-Sciences.com 2005 [env. 30p.]
Dossier sur les épices et les plantes aromatiques : terminologie (distinction entre herbes, aromates, épices), chimie de la nature des goûts, odeurs et saveurs des épices (composés des pigments et des flaveurs), propriétés des épices (antiseptiq[...]
