Site web
Auberges et tavernes au 16ème siècle
- Auteur : Rémi Morel
- Editeur : Rémi Morel 11/2002 [env. 3p.]
Etude du rôle social et symbolique des tavernes françaises au 16e siècle. La condamnation de ces établissements par l'Eglise. Leur place dans la cité et leur développement. La fonction des auberges. Les coutumes et pratiques alimentaires en mili[...]
