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La cinétique enzymatique
- Auteur : Didier Pol
- Editeur : Didier Pol 2001 [env. 5p.]
Explications et mise en évidence des interactions moléculaires au coeur des cellules, interactions dues aux enzymes. Expérience à réaliser pour mesurer la cinétique d'une enzyme : la catalase. Schéma, graphiques.
