Livre
La Cuisine, des métiers, une passion
- Auteur : Marilyne Letertre
- Editeur : Milan 2012
"Ouvri son restaurant, devenir chef"... un rêve qui devient parfois réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers, moins connus du grand public mais tout aussi passionnants. Dans ce livre, des professionnels de tous les â[...]
