Article de périodique
La Fabrication des berlingots
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1112 (novembre 1999) p. 38-40
Différentes étapes de la fabrication des berlingots à Cauterets.
Catégorie Hautes-Pyrénées : département
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La Fabrication du fromage de brebis dans les Pyrénées
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1105 (février 1999) p. 34-38 : ill
- Auteur : Pascale Lafforgue
Description, étape par étape, de la fabrication du fromage de brebis dans une ferme des Hautes-Pyrénées.
