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Article de périodique
Fruits, légumes... Produire local, c'est mieux ?
- Dans le périodique : Okapi, n°977 (01 Avril 2014) p.20-22
- Auteur : Nolwenn Le Jannic
En 7 questions-réponses et quelques chiffres.. Pourquoi il est important de connaître l'origine des produits que l'on mange : les produits locaux viennent d'un endroit proche de chez soi, ce qui ne veut pas dire qu'ils sont "bio". Les fraises e[...]Site web
Les mondes du cacao
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement 2001 [env. 15p.]
Le cacaoyer cultivé dans la zone intertropicale : la structure de la production suivant les régions. L'origine de l'arôme du chocolat (variétés de cacao, terroirs, techniques de fabrication). La consommation de cacao dans le monde. La recherche [...]Peut-on se nourrir sans sabîmer la planète ?
- Dans le périodique : Images DOC, n°365 (mai 2019) p. 19-23
Perrine est maraîchère, elle travaille dans une ferme biologique où l'on produit des légumes sans abîmer la terre !
